Perché il nostro alambicco è speciale

zeus il nostro alambicco di distillazione è un istill da 100 litri

Zeus è un alambicco estremamente innovativo. Al momento siamo gli unici in Italia ad usare questa tecnologia. Innanzitutto non è costruito in rame ma in acciaio inox alimentare, materiale che non contamina il liquido e non altera il sapore del distillato.

Inoltre, grazie al controllo computerizzato e robotizzato possiamo utilizzare Zeus sia in pot still, quindi distillare in maniera discontinua, sia andando a creare del reflusso, quindi come se fosse un alambicco a colonna. Questo ci permette di poter adattarci a diversi scenari e ricette particolari.

Se vuoi vedere Zeus nel dettaglio, l’alambicco della nostra distilleria artigianale, guarda il video!

Buona Distillazione,
Giovanni

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