Distillati personalizzati in conto terzi

Produciamo spiriti artigianali personalizzati in conto terzi. Ascoltiamo le tue esigenze e trasformiamo la tua idea in un liquido. Se ne hai bisogno possiamo aiutarti anche a costruire e promuovere il tuo brand.

Che cosa possiamo produrre

Gin e Botanical spirit
Amari e Bitter
Liquori dolci
Vermouth
Bitters aromatici
Vini aromatizzati

Per chi possiamo produrre

Possiamo produrre per attività del settore ristorativo come cocktail bar, ristoranti e catering oppure per appassionati o imprenditori che vogliono avviare una nuova attività di business.

Hai un agriturismo o un’azienda agricola e vuoi trasformare i loro prodotti in liquori o distillati? Possiamo produrre anche per te.

Che cosa possiamo produrre

Gin e Botanical spirits
Amari e Bitter
Liquori dolci

Vermouth e vini aromatizzati
Bitters aromatici
Cocktail RTD

Per chi possiamo produrre

Possiamo produrre per attività del settore ristorativo come cocktail bar, ristoranti e catering oppure per appassionati o imprenditori che vogliono avviare una nuova attività di business.

Hai un agriturimo o un’azienda agricola e vuoi trasformare i loro prodotti in liquori o distillati? Possiamo produrre anche per te.

Certificazioni e normative

HACCP

E' vero che l’alcol conserva ed è usato anche per disinfettare, ma i rischi per la salute non solo solo batteriologici. Applichiamo un severo piano di autocontrollo HACCP al fine di ridurre al minimo tutti i rischi per la salute. Tu però bevi responsabilmente.

LICENZA UTF

Anche se la storia dei rum runners ci affascina molto, essendo finito il proibizionismo ormai 100 anni fa, distilliamo legalmente sotto il controllo delle Dogane di Bologna. Il nostro codice azienda è IT00BOX00796D.

Come funziona

Raccontaci la tua idea e come ti immagini il tuo prodotto, a tradurre le tue idee in ricetta ci pensiamo noi. Trovato il giusto equilibrio imbottigliamo, etichettiamo e te lo spediamo.

1. Ascolto

Come prima cosa ci dovrai raccontare la tua idea di prodotto. Ti faremo tante domande, ti daremo qualche consiglio e ti diremo se secondo noi è meglio partire con una micro-produzione o con una produzione più grande.

2. Ricerca e Sviluppo

Scelta la strada e accettato il preventivo, ci metteremo all’opera. Il nostro reparto ricerca e sviluppo produrrà i primi due campioni.

3. Test assaggi

Pronti i campioni te li faremo assaggiare. Se uno dei due ti piace al 100% lo manderemo in produzione, altrimenti, a partire dal campione che ti piace di più, svilupperemo altre due proposte.

4. Produzione

Iniziamo le macerazioni e accendiamo l’alambicco per iniziare la produzione vera e propria. Ottenuto il liquido ne misuriamo il titolo alcolometrico con metodo ufficiale OIV.

5. Imbottigliamento

Misurato il tenore alcolico passiamo alla fase dell’imbottigliamento. Possiamo imbottigliare in bottiglie da 50 ml ad un litro, anche se i formati più comuni sono 500 e 700 ml.

6. Etichettatura

Applicheremo noi alla bottiglia le etichette che ci avrai fornito. Se non hai uno studio grafico o vuoi che ti aiutiamo a sviluppare il tuo brand possiamo aiutarti anche in questo.

7. Promozione

Le bottiglie sono pronte per essere ritirate o spedite. Ora però si fa sul serio: devi iniziare a far conoscere e vendere il tuo prodotto. Se hai bisogno di aiuto faccelo sapere, abbiamo un servizio dedicato.

Perché produrre un distillato con Distillering

Siamo una micro-distilleria che è in grado di unire il meglio della produzione artigianale alla standardizzazione e sicurezza della produzione industriale.

L’ordine minimo di partenza è di 60 bottiglie da 700 ml e, grazie ad un processo altamente ingegnerizzato, riusciamo a produrre in breve tempo.

Con oltre 20 anni di esperienza nel settore del bartending possiamo dire che conosciamo molto bene gli spirits. Sappiamo quanto sia importante essere unici e innovativi in un settore altamente competitivo e siamo qui per aiutarti ad avere successo.

Ti presentiamo Zeus il nostro alambicco

Zeus è un alambicco estremamente innovativo. Al momento siamo gli unici in Italia ad usare questa tecnologia. Innanzitutto non è costruito in rame ma in acciaio inox alimentare, materiale che non contamina il liquido e non altera il sapore del distillato. Inoltre, grazie al controllo computerizzato e robotizzato possiamo utilizzare Zeus sia in pot still, quindi distillare in maniera discontinua, sia andando a creare del reflusso, quindi come se fosse un alambicco a colonna.

Come distilliamo

Distillare non è un gioco, per questo abbiamo studiato e sperimentato per anni, prima di aprire la nostra distilleria.

Distilliamo per purificare e concentrare l’aroma di una materia prima, cercando di valorizzarne al massimo le caratteristiche. Per fare questo, a seconda della materia prima e del risultato gustativo che vogliamo ottenere, possiamo distillare in pot still (discontinuo) oppure in colonna.

Ma non è finita qui: possiamo distillare anche a freddo per non rovinare l’aroma delle materie prime più delicate.

Scopri il processo produttivo

Quanto costa?

A seconda del tuo budget e dei tuoi obiettivi, possiamo proporti due servizi. Lo Starter Pack è pensato per chi ha un piccolo budget e vuole testare il mercato mentre il servizio Premium è pensato per chi ha un budget maggiore e vuole aggredire il mercato abbattendo i costi di produzione. Scopriamoli insieme.

Vuoi sviluppare il tuo prodotto e testare il mercato? Scegli lo Starter Pack

Se vuoi creare un tuo prodotto e testare il mercato, lo Starter Pack è il servizio che fa per te. Si tratta di un pacchetto di Ricerca e Sviluppo che include:

⁠1. La nostra consulenza base per accompagnarti nel processo di produzione;
2. Lo sviluppo della ricetta con 4 campioni tra cui scegliere;
3. In regalo le prime 60 bottiglie per darti una spinta iniziale.

Grazie a questo servizio, puoi avere un tuo prodotto personalizzato senza dover affrontare costi elevati di produzione iniziale. Se dopo dopo vorrai produrre altre bottiglie, il minimo d'ordine è di 180 bottiglie.

Lo Starter Pack costa 3000€ +iva.

Hai le idee più chiare e vuoi abbattere i costi di produzione? Scopri il nostro servizio Premium

Se hai le idee chiare e punti ad una produzione più importante, dobbiamo cucire un preventivo a misura che tenga conto delle tue esigenze ed obiettivi.

Se vorrai essere competitivo sul mercato dovremo tenere bassi i costi di produzione senza fare compromessi sulla qualità del prodotto. Per fare questo non si può lavorare in piccoli lotti ma bisogna ingegnerizzare una produzione nei minimi dettagli, con particolare attenzione ai costi dell'imballaggio primario e secondario.

Il costo di questo servizio è a preventivo, ma solitamente sono necessari almeno 10000€ + iva per abbattere i costi di fornitura e produzione.

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