Farsi produrre un gin, un amaro o un liquore in conto terzi non è semplice come sembra perché ci sono tante cose da tenere in considerazione. Ricetta, bottiglia, tappo ed etichetta sono solo alcuni degli aspetti da valutare.
Per questo motivo bisogna valutare bene ogni scelta che si fa perché ciascuna di queste scelte ha una ricaduta sul prodotto finito, non solo in termini di apprezzamento da parte del cliente finale e del mercato, ma anche sull’intero processo di produzione e dei relativi costi.
Proprio per questo motivo abbiamo ideato lo Starter Pack, il nostro servizio di Ricerca e Sviluppo dedicato a chi vuole entrare nel mondo degli spirits con un prodotto di qualità senza spendere una fortuna.
Come funziona lo Starter Pack?
Lo Starter Pack ha lo scopo di trasformare la tua idea in un liquido.
Scegliendo lo Starter Pack svilupperemo per te una ricetta che sarà soltanto tua, della quale conoscerai gli ingredienti e le quantità utilizzate. L’unica cosa che non divulghiamo sono i nostri processi produttivi perché sono legati al nostro know-how e alle nostre tecnologie.
1. Consulenza di 30 minuti
Come prima cosa faremo una video call di 30 minuti, senza impegno, nella quale ci dovrai raccontare la tua idea di prodotto.
Che tipo di prodotto vuoi? Che sapore vuoi che abbia il tuo spirito? Deve rappresentare un territorio? Vuoi un prodotto premium o ‘da primo prezzo’? Qual è il tuo cliente ideale? Hai delle erbe o spezie che vuoi assolutamente utilizzare? Queste sono alcune delle domande che ti faremo.
Non devi per forza avere le idee chiare al 100% però ci dovrai dire tutto quello che ti passa per la testa; non esiste giusto o sbagliato, ci ragioneremo insieme per trovare la miglior soluzione.
2. Sviluppo ricetta
Se deciderai di procedere con noi, dopo le necessarie formalità, ci metteremo all’opera per sviluppare la tua ricetta.
Seguendo le tue indicazioni e basandoci sulla nostra esperienza andremo a fare diverse prove di ricetta e abbinamenti per arrivare a proporti i primi due assaggi di prodotto (noi in realtà ne faremo molte di più, ma tra tutte ne selezioneremo due).
3. Assaggio dei campioni
Una volta pronti i primi due campioni dovrai venire ad assaggiarli in distilleria. Ti faremo assaggiare i prodotti sia ‘lisci’ che miscelati in dei cocktail (qualora possibile). Se uno dei due ti dovesse convincere subito, entreremo immediatamente in produzione.
Se non sarai convinto al 100% dovrai scegliere il campione che ti piace di più e, a partire da quello, andremo a sviluppare altre due ricette. Nel 99% dei casi, a questo punto, il prodotto piace. Se non dovesse piacere possiamo tranquillamente fare altre campionature ma questo avrà un piccolo costo extra.
4. Produzione del liquido: ti regaliamo le prime 60 bottiglie
Se sceglierai di sviluppare il tuo prodotto e la tua ricetta con noi, ti regaliamo le prime 60 bottiglie.
Con le bottiglie in mano potrai far conoscere il tuo prodotto, portarne delle campionature ai distributori o provare a venderle/utilizzarle all’interno del tuo locale. Il costo di questa prima produzione è a carico nostro.
5. Imbottigliamento ed etichettatura
Stabilizzato il prodotto lo andiamo ad imbottigliare ed etichettare.
La bottiglia nella quale imbottiglieremo il tuo prodotto è Antica Farmacia da 700 ml.
Il tappo che utilizziamo è quello che vedi in foto qua sotto. La parte che si inserisce nel collo della bottiglia è in silicone mentre la parte superiore è in vero legno. La capsula è trasparente per valorizzare la bellezza del tappo.
Per quanto riguarda l’etichetta hai due possibilità. La prima è quella di utilizzare uno dei nostri template (modelli) che possiamo personalizzare per te.
La seconda invece è quella di farti disegnare l’etichetta da un grafico, fartela stampare e inviarcela. In questo caso però il costo del grafico e della stampa sono a tuo carico. Se non hai un grafico o uno stampatore ti possiamo mettere in contatto con i nostri.
6. Ritiro o spedizione del prodotto
Una volta che il prodotto sarà pronto e imbottigliato potrai venirlo a ritirare in distilleria. Se preferisci possiamo organizzare per te una spedizione. Il costo della spedizione è escluso e si aggira intorno ai 70-100€ a pallet.
Perché nello Starter Pack non puoi scegliere la bottiglia?
Sappiamo benissimo che la scelta della bottiglia è un aspetto fondamentale nella costruzione del tuo brand tuttavia, soprattutto all’inizio, scegliere una bottiglia diversa andrebbe a complicare molto le cose.
Ti spiego perché.
I numeri minimi di acquisto bottiglie dai fornitori è molto elevato, si parte quasi sempre da un minimo di 800 bottiglie. Per i tappi e capsule invece è facile che l’ordine minimo sia di 1500 pezzi.
Per regalarti le prime 60 bottiglie dobbiamo usare la bottiglia che abbiamo deciso di tenere sempre in magazzino, ovvero Antica Farmacia con relativi tappi e capsule.
Che cosa ti consigliamo per iniziare
Se stai pensando ora di entrare nel mondo degli spirits e non vuoi spendere una fortuna, ti consigliamo il nostro Starter Pack. Sappiamo bene che lato bottiglia e tappo la scelta è obbligata, tuttavia potrai fare una bella etichetta che ti caratterizzi, oltre ovviamente al tuo liquido esclusivo.
Con le tue prime 60 bottiglie potrai testare il mercato, facendo assaggiare il prodotto ai vari bar, ristoranti e distributori della tua zona. Se il prodotto piace e vende a quel punto torni da noi e insieme troviamo la strada migliore per produrre in quantità abbattendo i costi.
Quanto costa lo Starter Pack?
Il costo dello Starter Pack è di 3000€ +IVA e, oltre lo sviluppo prodotto e ricetta, che sarà soltanto tua, ti regaliamo le prime 60 bottiglie.
Il prodotto è piaciuto? È ora di fare la prima vera produzione
Hai fatto assaggiare il prodotto, è piaciuto, e hai venduto le tue prime bottiglie? È venuto il momento di fare la tua prima vera produzione.
Potrai continuare ad imbottigliare nella bottiglia Antica Farmacia con produzioni a partire da 140 bottiglie oppure, se vorrai personalizzare ulteriormente il tuo prodotto potrai cambiare bottiglia. In questo caso però il minimo d’ordine dipende dal minimo di bottiglie acquistabili.
Vuoi partire subito in grande?
Non c’è alcun problema, molti scelgono questa strada, ma servono budget molto più alti fin da subito. Uno dei nostri primi clienti ha deciso di lanciare la sua linea di 4 prodotti e di produrre da subito più di 3000 bottiglie.
Vuoi produrre con noi? Contattaci senza impegno
Buona distillazione,
Giovanni