Red è un cocktail sour fruttato e speziato, di un bel colore rosso vibrante, con un leggero retrogusto amaro. La spolverata di pepe rosa e il frutto del cappero (cucuncio) non sono solo una decorazione, ma aggiungono un tocco di aroma e complessità al cocktail.
Red è un cocktail da provare e inserire in carta drink!
Ingredienti
- 25 ml Sorbole bitter al limone
- 15 ml Bitter rosso (Fusetti o Campari)
- 30 ml Succo di limone
- 15 ml Sciroppo di zucchero
- 3 lamponi
Decorazione: Cucuncio e spolverata di pepe rosa
Strumentazione
- Bicchiere basso da 350 ml
- Jigger
- Bar spoon
- Shaker
- Strainer
- Colino a maglie fini
- Paletta per il ghiaccio
Come preparare Red
- Raffredda il bicchiere di servizio;
- Versa tutti gli ingredienti, compresi i lamponi, nello shaker e shakera vigorosamente;
- Filtra con strainer e colino (double strain) nel bicchiere con ghiaccio;
- Decora con un cucuncio (frutto del cappero) e una spolverata di pepe rosa.
Anche se Red è rosso, #gialloèmeglio !