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Imbottiglia le nostre ricette con la tua etichetta

Se non vuoi sviluppare una ricetta da zero ma vuoi comunque avere un prodotto con la tua etichetta potrai scegliere e imbottigliare a tuo nome una delle nostre ricette! Abbiamo a disposizione diverse ricette di Amari, Bitter e Gin. Perché usare un prodotto commerciale, quando puoi averne uno di qualità artigianale a tuo marchio?

Che ricette abbiamo a disposizione

  • Bitter da miscelazione (tipo Campari)
  • Aperitivo da miscelazione (tipo Aperol)
  • Diverse ricette di Amari digestivi più o meno dolci, tipo Fernet, Alpini o Mediterranei
  • Gin dai diversi profili aromatici: tradizionali, speziati, floreali, mediterranei e agrumati.

Che ricette abbiamo a disposizione

  • Bitter da miscelazione (tipo Campari)
  • Aperitivo da miscelazione (tipo Aperol)
  • Diverse ricette di Amari digestivi più o meno dolci, tipo Fernet, Alpini o Mediterranei
  • Gin dai diversi profili aromatici: tradizionali, speziati, floreal, mediterranei e agrumati.

Come funziona

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distillati-distillering
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Creare una ricetta da zero può essere un processo lungo e, in alcuni casi, costoso. Se però vuoi avere un prodotto a tuo marchio abbiamo pensato anche a te.

1. Ci fai sapere quello che stai cercando

Come prima cosa faremo una video call per capire le tue esigenze. Dicci quale prodotto stai cercando o quale prodotto in commercio ti piace e ti diremo se abbiamo qualcosa da proporti.

2. Assaggio e degustazione

Potrai venire in distilleria oppure ricevere una micro-campionatura dei prodotti che vuoi assaggiare. Ti consigliamo di venirci a trovare così avrai anche modo di assaggiare i prodotti miscelati.

3. Scelta del prodotto

Se troverai un prodotto che ti piace noi inizieremo a produrlo nelle quantità che vorrai. Potrai anche scegliere più prodotti. La quantità minima ordinabile è di 60 bottiglie, anche di prodotti misti.

4. Sviluppo etichetta

Mentre noi produciamo tu dovrai occuparti di creare la tua etichetta. Non ti preoccupare per le informazioni obbligatorie che dovranno esserci scritte, ti diremo noi che cosa devi scriverci sopra. In alternativa potrai usare una delle nostre etichette base personalizzabili.

5. Imbottigliamento

Ricevuta l’etichetta procederemo a imbottigliare ed etichettare il tuo prodotto.

6. Ritiro o spedizione

Una volta pronto il tuo spirito non dovrai fare altro che venirlo a prendere oppure, se preferisci, te lo possiamo spedire!

CONTATTACI

Certificazioni e normative

HACCP

E' vero che l’alcol conserva ed è usato anche per disinfettare, ma i rischi per la salute non solo solo batteriologici. Applichiamo un severo piano di autocontrollo HACCP al fine di ridurre al minimo tutti i rischi per la salute. Tu però bevi responsabilmente.

 

LICENZA UTF

Anche se la storia dei rum runners ci affascina molto, essendo finito il proibizionismo ormai 100 anni fa, distilliamo legalmente sotto il controllo delle Dogane di Bologna.

produzione-distillering

Perché scegliere Distillering

Siamo una micro-distilleria che è in grado di unire il meglio della produzione artigianale alla standardizzazione e sicurezza della produzione industriale. Possiamo sviluppare la tua ricetta da zero oppure potrai scegliere di imbottigliare uno dei nostri prodotti.

Con oltre 20 anni di esperienza nel settore del bartending possiamo dire che conosciamo molto bene gli spirits. Sappiamo quanto sia importante essere unici e innovativi in un settore altamente competitivo e siamo qui per aiutarti ad avere successo.

Come distilliamo

Distillare non è un gioco, per questo abbiamo studiato e sperimentato per anni, prima di aprire la nostra distilleria. Distilliamo per purificare e concentrare l’aroma di una materia prima, cercando di valorizzarne al massimo le caratteristiche. Per fare questo, a seconda della materia prima e del risultato gustativo che vogliamo ottenere, possiamo distillare in pot still (discontinuo) oppure in colonna. Ma non è finita qui: possiamo distillare anche a freddo per concentrare al meglio l’aroma delle materie prime più delicate.

Ti presentiamo Zeus il nostro alambicco

Zeus è un alambicco estremamente innovativo. Al momento siamo gli unici in Italia ad usare questa tecnologia. Innanzitutto non è costruito in rame ma in acciaio inox alimentare, materiale che non contamina il liquido e non altera il sapore del distillato. Inoltre, grazie al controllo computerizzato e robotizzato possiamo utilizzare Zeus sia in pot still, quindi distillare in maniera discontinua, sia andando a creare del reflusso, quindi come se fosse un alambicco a colonna.

il nostro distillatore istill 100L
il nostro distillatore istill 100L